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芝味甜土地開發專員品
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010477673
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商品訊息描述:
星級酒店的總餅師親傳5款新鮮芝士,以表列形式撰寫芝士種類,精選30多款風味獨特的甜品,以新鮮芝士、暖吃或味道豐厚三大類,解讀芝士甜品的精髓,每個食譜還土地投資英語附上芝士來源和特質的標籤。
作者簡介
Gregoire Mixhaud閔言樂
來自瑞士南部與意大利和法國接壤的昂特蒙一個飲食世家。他的家族擁有農場和葡萄園,出產優質作物,自幼隨父母一起烘焙優質麵包和製蘋果批等,培養了他對食物的熱情。 最初他在瑞士隨烘焙大師Andre Golay學習和工作,其後到美國、馬爾代夫、愛爾蘭和香港工作,經過在世界各地的工作歷煉,累積廣泛的烘焙知識,成就日隆。閔言樂並樂於持續進修,於2003年獲取瑞士洛桑酒店管理學院Ecole Hoteliere de Llausanne的酒店管理學學位。
商品訊息簡述:
作者: GREGOIRE MICHAUD
新功能介紹- 出版社:萬里機構
新功能介紹 - 出版日期:2010/08/01
- 語言:繁體中文
芝味甜品
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010477673
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